Optimizar el desempeño técnico de los talleres (rendimiento, estabilidad, eficiencia energética/recurso) Analizar datos de proceso para reducir variabilidad de proceso, reducir costo y aumento de productividad y calidad Identificar, ejecutar y seguir proyectos de mejora continua del proceso de fabricación de la levadura.
Coordinar instalación, pruebas y arranque de nuevos equipos o proceso en conjunto con jefe de taller Garantizar cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad Soporte técnico para apoyar la toma de decisiones de los jefes de taller Estandarización y actualización de procedimientos operativos